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Notre Histoire

Une passion familiale transmise depuis 2005

2005

Les Débuts à Annemasse

Tout a commencé en 2005 avec l'ouverture de la Boulangerie de l'Étoile à Annemasse. Portés par une passion commune pour l'art boulanger et le désir de perpétuer les traditions artisanales françaises, nous avons ouvert nos portes dans cette charmante ville de Haute-Savoie.

Dès les premiers jours, notre philosophie était claire : proposer des produits d'exception, fabriqués avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et un savoir-faire authentique transmis de génération en génération.

2008

Reconnaissance et Fidélisation

Trois ans après notre ouverture, la Boulangerie de l'Étoile s'est imposée comme une référence à Annemasse. Nos clients ont rapidement reconnu la qualité exceptionnelle de nos pains au levain naturel, de nos viennoiseries pur beurre et de nos pâtisseries artisanales.

Cette période marque le début de notre engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, bien avant que cela ne devienne une préoccupation générale.

2012

Expansion à Ambilly

Fort du succès rencontré à Annemasse, nous avons décidé d'ouvrir une seconde boutique à Ambilly sous le nom L'Atelier des Gourmandises. Cette expansion nous a permis de toucher une clientèle plus large tout en conservant notre approche artisanale et familiale.

Chaque boutique a développé sa propre identité tout en partageant les mêmes valeurs de qualité et d'authenticité.

2018

Engagement Écologique

Conscients de notre responsabilité environnementale, nous avons renforcé nos partenariats avec Too Good To Go et les Restos du Cœur. Cette démarche s'inscrit dans notre volonté de réduire le gaspillage alimentaire et de contribuer à la solidarité locale.

Nous avons également développé nos collaborations avec les producteurs locaux, privilégiant les circuits courts pour nos approvisionnements.

2024

Aujourd'hui

Près de 20 ans après nos débuts, L'Atelier des Gourmandises et la Boulangerie de l'Étoile continuent de grandir et d'évoluer. Nous restons fidèles à nos valeurs fondamentales : qualité, authenticité, et respect de la tradition boulangère française.

Notre équipe passionnée se lève chaque matin avant l'aube pour vous offrir des produits frais, préparés avec le même soin et la même attention qu'au premier jour.

Nos Valeurs

🎯

Excellence

Nous nous engageons à maintenir les plus hauts standards de qualité dans chacun de nos produits, de la sélection des ingrédients à la présentation finale.

🤝

Proximité

Nous cultivons des relations privilégiées avec nos clients et nos fournisseurs locaux, créant un véritable écosystème de confiance et de qualité.

🌿

Responsabilité

Notre engagement environnemental et social guide nos décisions quotidiennes, de la lutte contre le gaspillage au soutien des initiatives locales.

Innovation

Tout en respectant les traditions, nous n'hésitons pas à innover et à nous adapter aux attentes de notre époque et de nos clients.

Un Héritage Vivant

Notre histoire ne s'arrête pas là. Chaque jour, nous écrivons de nouvelles pages de cette belle aventure humaine et artisanale. Nos deux boutiques, L'Atelier des Gourmandises à Ambilly et la Boulangerie de l'Étoile à Annemasse, continuent de porter haut les couleurs de la boulangerie française traditionnelle.

Nous sommes fiers de faire partie du patrimoine gastronomique de la région d'Annemasse et de contribuer, à notre échelle, au rayonnement de l'artisanat français.

Merci à tous nos clients fidèles qui nous accompagnent depuis le début de cette aventure, et bienvenue à ceux qui découvrent notre univers. Ensemble, nous continuons à faire vivre la tradition boulangère avec passion et authenticité.

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Pains spéciaux artisanaux de la boulangerie